台中西屯 雲火燒肉,精選套餐1380~2980皆有,首次嘗鮮伊比利豬套餐,油脂豐富又滿腹

雲火燒肉

地址:407台中市西屯區太原路一段255號
電話: 04 2311 0071
時間:平日11:30-14:30(L.O 13:00)/17:30~22:30(L.O 21:00)
假日11:30~22:30(L.O 21:00)
雲火粉絲團

 

來訪多次雲火燒肉除了對於吃得飽外
還有一點我比較在意的是它們的抽風設備做得好
有些燒烤店、火鍋店吃完全身都沾滿那個味道
但雲火的抽風似乎很強,吃完出去可以馬上去看電影也OK
對我而言挑餐廳這點我會列入考慮

服務人員依舊很親切,看您手忙腳亂或是
需要協助的時候他們都會來做指導
特別是海鮮、和牛等食材可以請他們幫忙
避免不知道火候及時間的拿捏把東西弄差了

雲火一直以來的生意都不錯,假日也經常客滿
除了一樓的位置外,二樓也有很大的用餐空間
今日恰巧二樓有包場就比較不適合拍2樓環境

不過可以參考過去的紀錄 請點我

這次在服務人員的推薦下選擇肉質接近牛肉的伊比利豬
外來的豬果然是寶豬,肉的顏色也偏艷紅、油花及嫩度
也不輸給PRIME的牛肉,真的是不吃牛的好選擇

~優惠活動 搶先報~

#沒錯就是雲火伊比利豬祭準備開跑啦 ~
#3月開始就是品嚐伊比利豬的最佳季節!
#大家快點來抽獎~~

輕盈爽口多汁的口感在嘴裡化開綻放著?
如此清雅草香,讓不少饕客魂牽夢縈,
身上的脂肪多屬與橄欖油類似的不飽合脂肪酸,
所以又被稱為「會走路的橄欖樹」,
加上養尊處優的好山好水橡樹環境,
使得油花均勻分佈,完全媲美上等牛肉,
這般珍饈美饌,
03/15(週四) ~ 04/30(週一)只要消費任何套餐,
即可享 – 套餐優惠加購價 250元 品嚐 –
「雲火Bellota伊比利豬雙拼」乙份
伊比利豬梅花
伊比利豬松坂

即日起至04/30(週四)止
01. 按讚+公開分享此活動頁面
02. 在此活動頁面留言Tag 2位朋友+
「快來免費抽伊比利豬雙人套餐!」
就具有抽獎資格,
雲火也將在05/01(週五)正式公布兩位名額喔 !!

#春花三月給自己與親友來趟西班牙品饌之旅吧

湯品-喝完可以續壺
非雞湯而是養生湯品,內含藥材的成分冬天喝最暖

另外提一下店家FB及桌上的牌子都會有近期活動
有興趣的人可以參考並參加喔!
例如打卡禮、當月壽星生日禮等都可向服務人員洽詢

銀行優惠 刷花旗、第一、合庫、華南、永豐、樂天信用卡
或VISA金融卡 另贈肉品

雲火極品BELLOTA伊比利黑豬套餐 2080元
餐點內容參考
季節時令沙拉、精緻小菜、Bellota伊比利豬梅花、
Bellota伊比利骰子豬、Bellota伊比利松阪豬、櫻桃鴨胸、
特選CH無骨牛小排、Golden極黑肋眼心、
海鮮拼盤 (草蝦*2、干貝*2)、台梗九號白飯*2、50元飲品*2、甜品*2
白飯還可升級成牛燥飯
飲品也可以加價換購其他選項的飲料
我們就換了芒果蜜桃冰沙/可樂娜葡萄柚冰沙

更多套餐介紹請點我

胡麻沙拉
沙拉大盤生菜也很新鮮
吃肉記得要配菜

泡菜可以和等下的伊比利豬一起包生菜食用

芒果蜜桃冰沙80

香甜的滋味很多人桌上都點了一杯

可樂娜葡萄柚冰沙140
啤酒會隨著杯中冰沙下降而回補
酒精的濃度不會太高但記得喝酒請勿駕駛

西班牙進口伊比利豬和國產豬的不同
在於平常的伙食就很精緻,油脂也更豐富
當然也無一般人畏懼的豬腥味

告示牌上會寫出這盤豬的各部位
並先示範一下烤法,就可以交給客人DIY
當然若是烤肉老手也可以跳過教學
直接來就OK

這盤分別有豬梅花、玫瑰造型的伊比利松阪豬
少見的伊比利豬骰子

由於油脂豐富的關係,因此服務人員換烤網也特別勤
我們每每下肉都會遇到發爐的狀況,順帶一提這種豬
可以不用吃到全熟,大約5-6分熟度最剛好

骰子豬
整體而言骰子豬比較厚實有咬勁油脂較少

豬梅花
比較豐富油脂的就是豬梅花,建議搭配泡菜或生菜食用
可以降低過多油脂在口中的膩感,當然這肉質的嫩度也沒話說

松阪豬
松阪豬則能吃到脆脆的口感

牛肉燥飯 主廚嚴選牛肉製成
肉雖然偏瘦但口感不柴加上有洋蔥、白芝麻的點綴
讓這碗飯更香Q

看看!!!油脂真的很豐富吧

店家利用獨特的保濕保鮮技術來確保肉品的品質
這盤有櫻桃鴨胸、CH無骨牛小排、GOLD極黑肋眼心

鴨胸帶點粉色的口感最好
不要全部熟透會變柴
火候的拿捏很重要

CH無骨牛小排
鮮嫩的口感一直以來都是我的最愛
油花適中與伊比利豬的梅花肉比油脂剛好

GOLD極黑肋眼心
肉很大片,不習慣吃這麼大塊的可以要剪刀來剪
店家交代說這種肉兩面都呈粉色就可上桌
這款肉吃起來也是比較有嚼勁

草蝦及生食級干貝
蝦肉Q彈服務人員已經幫我們把蝦頭蝦身去掉更方便食用
那干貝的口感還要說嗎?就是鮮甜飽嘴

熱熱的紅豆湯喝下去當結尾恰如其分
甜度不會太甜,個人蠻推薦的
當然喜歡吃冰淇淋或奶酪的也有其他選擇

雲火燒肉

地址:407台中市西屯區太原路一段255號
電話: 04 2311 0071
時間:平日11:30-14:30(L.O 13:00)/17:30~22:30(L.O 21:00)
假日11:30~22:30(L.O 21:00)

雲火粉絲團

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