東京入谷 齋藤鮮魚 高CP值的海鮮丼,飯可無限續,小鳥胃的別輕易點特上海鮮定食

 

說到這家齋藤鮮魚真的是非常的有人氣,以為晚上也有賣某個夜晚我們就來了,打開

菜單發現怎都是那麼貴的料理,詢問了店員才知道平價海鮮丼是中午限定提供!且

對方也熱心地說請提早來排隊… 這件事情過了兩天,但某人還是覺得非吃不可…

所以我們又來了,這天的中午雖是假日…卻沒人排..原來很多人早就在裡面了..

裡面毫無觀光客耶!而且這間規定一定要人數到期才會安排帶位,午餐時間就

11:30-14:00(周日及假日沒有營業,晚上可預約中午不可),飲料部分會有消費稅

旁邊就是他們的魚貨行,這家店常常上報紙與雜誌的介紹,聽老闆娘說TV也常來

採訪,總之是個高人氣的店家。招牌就是中午時段限時提供的”人氣海鮮丼”,

當然也有其他料理啦,不過看到每個人的桌上都是一大盤或是一大盆的海鮮丼..

就順理成章的點了,基本定價是850..但我們沒有點這個選項聽說少了鮭魚卵等

食材,我們是點1050及2500的套餐…就來看看有什麼不同吧

 

晚上聽說這裡也有河豚、鱉的料理可以預約….

     

▼菜單僅供參考,是真的蠻便宜的850~2500 (前三項為招牌)

食材內容會依據漁貨狀況及季節來做調整!

另外丼飯都會附上一碗湯,好像有文蛤、蜆仔、豆腐湯等作替換

   

▼牆上掛滿一堆人的簽名,但我們真的都看不出是誰,甚至也不認識,這邊都是採

盤腿而坐的方式吃飯,長時間下來可能會有點辛苦!

 

對於割烹(かっぽう)網路上的解釋請參考如下

 

『割』字的意思:包括用菜刀等切菜、『烹』字則是燒、煮、炸等加熱的意思。

日本料理其中之一:(かっぽう割烹)指使用各式各樣烹調方法的日本菜。通常在

日本料理店,可以看到前壽司師傅,被稱為「板前」,而(割烹)泛指由專任料理師,

也就是「板前」親自在餐檯前為客人操刀,屬高級日本料理餐廳。

「割烹板前」與一般壽司師傅「板前」不同,割烹板前必須親自掌握進貨、食材事前

準備、擁有刀工手法,各種日本蒸煮煎炒烘烤炸等等料理方式必須全部精通,才有資

格稱為割烹。(割烹)亦可稱為私房菜色的手路菜或日式創意私房料理。

齊藤鮮魚我認為它應該比較屬於後者→可稱為私房菜色的手路菜或日式創意私房料理

擁有自己的工作室這樣。

桌上有一些漬物,菜還沒上來前可先吃一點,本身對漬物興趣就不高,所以都沒動,

耐心等待海鮮丼上來,飯的選擇會問要吃普通白飯或是醋飯…這裡的服務阿姨及

服務生英文都不是很好,所以會日文可能比較方便一些..飯吃得下都可以無限續

 

    

▼特上海鮮定食來了2500

搭配一大碗公的飯還有小菜,可以選擇裝盤就如圖這樣菜飯分開,如果選擇裝碗

就是飯菜合一,端看個人選擇…

種類真的好豐富 鮭魚卵、甜蝦、鮪魚腹肉、花枝干貝及好多說不出名字的炙燒魚肉

重點是還有三貫壽司…加上已經有的白飯根本就是大胃王級在吃的…

魚肉切的都很厚實…絕對是飽嘴的…這盤都沒有鮪魚碎肉都是大塊肉喔

      

▼這是我的海鮮丼1050..鮭魚卵果然也不少,中間那陀鮪魚泥真的分量很多…

大概有兩球冰淇淋的量…(結局沒吃完) 竹筴魚、蝦子、握壽司兩貫、鯖魚、鯛魚

鮭魚、鮪魚、玉子燒、章魚、花枝..也算很多又豐富了…一吃完真的飽到不行….

對面那兩個日本女生吃到表情好痛苦飯根本都沒動過…結果我飯沒吃完更別說續碗

加上魚肉也剩下一些真的太飽了….86分的超值…北寄貝意外的好吃不硬柴

     

▼飯後和老闆娘聊了一下他說來自台灣等地遊客比較少,可能是常常上新聞加上

電視媒體常在報導,日本當地的民眾就相當多了,中午幾乎都賣海鮮丼居多,通常

大家都11點以前來排隊避免久候,如果是夏天沒有地方可以遮掩等待很痛苦,這樣

對排隊的人也很不好意思,另外由於媒體持續報導下他們也必須更努力才行,魚貨

的部分這次來吃到的下次不一定會有,或許毛蟹等東西也會隨季節奉上,我們真的要

更努力才可以啦~(她一直強調這句話) 

我們一走出來就被眼前的景象給嚇到,排了好長的隊伍啊….

發現從地鐵入谷站出來還蠻快的,我們從JR鶯谷就走了一大圈…

     

 地鐵入谷站號出口出來後,過馬路到對面會看到一個中華什麼的,眼睛利一點

的就會看到齋藤鮮魚黑色的招牌,加上有長長的人龍在排隊就是了…建議大家

還是要早點去排隊比較保險,接下來天氣熱了排隊就更辛苦了..整體魚類食材都算

新鮮..只是吃到太多マグロの中落ち(鮪魚碎肉)有些不舒服,其他都是很OK的

總評有86分

 

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齋藤鮮魚 さいとう割烹

地址:東京都台東区下谷2-9-7


檢視較大的地圖 

地鐵站:入谷站最近走路一分/JR鶯谷站南門出去走路10分

電話:03-3873-7321

時間:11:30-14:00招牌海鮮丼時間

公休:星期日與假日

 

東京也有這些

東京池袋 無敵家 湯濃麵Q肉大塊,排隊排到爽,力推本丸麵(文底可連結溏心蛋兌換券) 

 




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  1. 請問可以二人吃一份嗎??不想吃太飽呀
    版主回覆:(08/06/2015 02:07:29 PM)
    您好
    關於這點還是要問店家喔,
    基本上日本好像很少共食的….

  2. 你好, 排隊大約要等多久?
    版主回覆:(12/15/2015 11:38:51 AM)
    我們沒有排到隊伍……
    這是出來時候看到的,看樣子1小時跑不掉因份量不少要吃很久

  3. 請問一個人前往,也ok嗎??謝謝~
    版主回覆:(12/30/2015 03:52:30 PM)
    OK的喔…但是可能要有耐心排隊

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