台中最美味的海鮮煎餅-澄川黃鶴洞

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近幾年來韓劇及韓星等大舉攻台,在這波韓風的推波助瀾下,韓式料理店如雨後春筍般開了不少。

光在台中市保守估計大小應該破百家吧。尤其很多店強調原汁原味,把韓國道地的口味移植過來,

但實際到韓國走了一趟後才發現,其實還是有做改良,來符合台灣人的口味。不然在韓國吃辣豆腐鍋,

那種辣還真是不知道該怎麼形容….

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然而說到平常聚餐最常去的就屬黃鶴洞,這間在台中早深耕多年,累積的饕客及名聲也不容小覷,

這一兩年來旁邊還開了專賣石鍋飯及小火鍋的簡餐店來區分客群。

但這間簡餐店就沒有我所喜歡的韓式點心,因此我遲遲沒有踏進去過。

每次都是韓式銅盤烤肉,這次剛好跟朋友約這邊吃飯,就嘗鮮選了【澄月炙雙人套餐】1680+10%,

因為這份套餐包含牛豬兩種選擇

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黃鶴洞在等餐前,還有好幾盤小菜可以開胃,這邊的小菜份量都不多,吃完可以再續,

但往往都只吃一輪就沒再續點,主要原因還是小菜偏甜,沒辦法吃太多,

就連韓式泡菜雖然有辣但還是偏甜,甜甜辣辣地就端看個人的喜好。

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套餐第一道上桌的是烤香菇,將杏鮑菇.香谷等切片加上洋蔥,烤至流出鮮美的菇汁即能享用。

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全州石頭拌飯有牛豬兩種口味,但因我不吃牛,選了豬肉,上桌後拍個兩張照片,

服務人員馬上用俐落的手法將飯給攪拌均勻,這當中一直聽到湯匙碰到炙熱的石鍋所發出的嗶嗶聲,

也難怪這道料理又名嗶嗶飯。看到那鍋巴了嗎??這才是精華所在阿,又香又酥脆!

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松阪豬肉玫瑰

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水梨醃醬牛小排

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美國RIVER自然牛小排

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厚切豬五花

飯還沒吃幾口,服務人員馬上送來「松阪豬肉玫瑰」「水梨醃醬牛小排」「美國自然牛小排」

「厚切豬五花」等,瞬間滿桌。兩道牛肉雖然我沒有吃到這等美味,但從色澤及油花的分布

和對面友人開心的表情,想必應該不錯。我個人則比較喜歡「松坂豬肉玫瑰」松坂肉本身就有點咬勁,

不會太肥太膩口,又帶點油脂很好入口,烤得微焦脆就準備食用了,太多則會讓肉質變得乾硬

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牛肉及五花系列 可以包著生菜吃 建議吃原味就好 醬料可省略

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另外我們還單點了一樣「招牌海鮮煎餅」350..雖然價格不便宜,但份量很足

內餡也飽滿,重點是它的酥脆感,每每到黃鶴洞不管是點什麼總是會來上這一盤

也因其分量的關係,通常我們都需要打包回家繼續吃,目前為止這裡的海鮮煎餅

仍是我認為台中最好吃的。特調飲料我沒有喝下很多,因感覺偏甜,酸一點的話

似乎會比較好。

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套餐的最後一道海鮮料理可以選北海道干貝或是澎湖草蝦,這干貝個頭不算小,打卡送的柚香雞腿

肉吃起來很Q…..算是全豬之後的一點新鮮品

但認真品嘗起來「牧島」的北海道巨干貝則略勝一籌。

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飯後甜點則是和屋馬一樣都以甜蜜蜜的小杯哈根達士做結尾,喜愛這款冰品的人應該會很興奮。

雖說這次的燒肉套餐不錯,但若和店內的另一款韓式銅盤烤肉比起來,

我會比較喜愛後者畢竟這樣才有吃韓式料理的FU啊!

 

最後祝大家 新春愉快 馬來運連連 呷乎飽飽飽 錢財賺飽飽

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店 家 資 訊

澄川黃鶴洞

04-24737865

台中市南屯區東興路二段340號

 

 

 

 




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