邂逅櫻坂

很多人喜愛甜食 甚至喜歡在酒足飯飽之後
來點甜食墊胃 有人主張甜點是一另一個胃
無論之前吃的多飽 還是可以享受甜點
甜點我稱之它為 {甜蜜的負擔}

說到甜點還真是無奇不有 只要一個想法or創意
就能讓平凡無奇的食材 再度令人驚艷
法式著名甜點 舒芙蕾 曼妙的滋味 令許多人難忘
雖然知道只是使用簡單的原料下去製作 但卻費時
當出爐端上餐桌的時候 受到熱氣而膨脹隆起那一面
無疑是個美的藝術品 放入口中更讓味覺產生一番
激烈的戰爭

甜點總類十分繁雜 近來受到外來文化的影響
日本歐美的甜點 逐漸打敗中式甜點 受人喜愛
甜點師傅聰明的將之改為 迎合台灣人口味的甜點
更受眾人喜愛 隨著低糖低熱量的健康訴求盛起
師傅依舊可以做出各種令人滿意又減少負擔的美味小品

台灣是個物產豐饒的國家 許多時令水果搭配甜點又增加不少風采
也讓美味再度加分….

前幾天看到板上有再揪團-櫻坂團
福山雅治有一首歌曲也是櫻坂 應該只是巧合..?
詢問過店家後 店家表示 近來受到金融海嘯的影響
到處都感染到蕭條氣息 希望能在這個經濟斜坡上
依舊能盛放出芳美的櫻花

這家店位於一中街太平路85度C旁的小巷子
此次若非有人帶領 實在很難尋覓
不過店不再大 好食則贏
相信在迂迴路轉的地方 只要好吃就會有人光臨

店家今天大方提供多種甜點可以品嚐
這家店有著他店沒有的壽司蛋糕
這款蛋糕 融合著壽司元素 製造成壽司的形狀
包含著壽司原料在裡面 嚐起來的確有不同的新感受
對於不喜吃甜食的人而言 是種新選擇也是創新表現

放眼望去 價位都在20~60左右的中低價位
整體環境明亮整潔 外觀佈置的很有日式氣息
半開放式廚房可以清楚了解到 製作的過程
今天也看到大理石蛋糕的製作..6/8開始販賣
除了蛋糕外 也有泡芙 布蕾 水果塔類的小點心

這道鹹泡芙(25)我還蠻愛的
內餡是洋芋的香氣 鹹鹹配泡芙皮很搭
買了一個卻在回程路上 又再度嗑掉…

戚風蛋糕(55)綿密的口感 有著濃厚的巧克力香 不甜不膩 令人一口接一口
店內也提供 輕食的蔬果沙拉 各式調味醬都是由在餐飲界服務多年的師傅所調配
美中不足地方是 目前沒有販賣茶飲 一份好的甜點 搭配一杯合宜的飲料
更顯的相得益彰 更能夠帶出甜點的美味
冷藏櫃內躺著 各種令人目不暇給的創意甜點 就等著欣賞它們的伯樂到來

★後記★
此次感謝店家提供試吃and優惠 辛苦揪團的MIKE大大
作出顧客心目中的產品 滿足顧客的需求 便要聆聽顧客的聲音
產品差異化為目前市場上爭寵的一種行銷策略 也是創新的方向
誰能與眾不同 突顯差異化 誰就是贏家 然而創業為艱
下次來到一中街 不妨進去品嚐一番 好吃的話不忘給他們加油打氣
改要改進的也不吝說出 讓他們更有成長進步的空間
櫻坂–夢想的出發點

店名:櫻坂
地址:404台中北區太平路4-2號1F(85度C旁巷子)
電話:04-2225-6453
營業時間:到晚上10點
推薦:洋芋泡芙 巧克力戚風蛋糕




邂逅櫻坂 有 “ 2 則迴響 ”

  1. 私も食べたい~~笑
    版主回覆:(06/09/2009 04:57:58 PM)
    それなら早く台中に来てください~食べましょう

  2. 那離我每天上班的地方超近的耶可是我都沒發現….
    我一定要去買!!!
    版主回覆:(06/10/2009 05:37:47 PM)
    旨くて安いから早くいきなさい

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